Pucuk Ubi Masak Tempoyak

Pucuk Ubi Masak Tempoyak

resipi : Maklang

bahan:

2 cekak pucuk ubi.. rebus hingga lembut
3 ulas bawang merah*
10 biji cili api merah*
1/2 inci kunyit hidup*
segenggam ikan bilis*
3 sudu tempoyak
1 cawan santan
garam & aji
2 batang serai dititik
2 helai daun kunyit dipotong kecil2 (tak letak)

2 papan petai ( tambah)

cara:

1. tumbuk bahan2 bertanda (*)
2. masukkan semua bahan didalam kuali dan masak hingga sebati.. gunakan api kecil..
3. rasa garam dan aji.. bila dah ok angkat..
4. bolehlah dihidang..