Mee Kicap Che' Iza

Semalam balik lewat dari pasar, lagipun hubby kurang sihat, so kami keluar lambat sikit untuk ke pasar. Then hantar anakku yang 1st pergi kelas tuition. Balik dari pasar dah pukul 1.30. Apalagi, fikir apa yang cepat dimasak. Memang dah rancang nak cuba resipi che' Iza ni. Cepat dan mudah. Lagipun anakku yang 1st balik pukul 2.00 petang then after that kena attend tuition English pulak pukul 3.00 ptg. Itu yang masak dish yang senang.
Tengok tu, sebab nak cepat sangat, aku terlupa nak letak sedikit cili dan daun ketumbar ker daun sup ker..aku betul2 terlupa. Nasib baik ada cili jeruk..hehehe tapi lupa nak display..hahahaa
Apapun..thanks ye Che' Iza atas resipi yang simple dan mudah ni yer. Nama resipi tu aku tambah je nama Che'Iza kat belakangnya sebab penyumbang resipinya adalah Che'Iza kan. Tu menunjukkan aku appreciate. Che'Iza, mintak izin copy paste kat sini..boleh ye. Thanks..

Mee Kicap Che'Iza

Bahan-bahan ( 2 org )
250 gm mee kuning
lbh kurang 40-50 gm taugeh

*KUAH*
2 biji bawang putih diracik halus
1 sb minyak masak
1cm halia ditumbuk
3 sb kicap manis
3 sb sos tiram
1 sk kicap pekat
1 sk pati ikan bilis (saya guna brand tumix)
sedikit lada sulah
1 cwn air
garam n sedikit gula kalau perlu......

*SUP*
1 biji bawang merah
1 ulas bwg putih
3 cwn air
1 sk pati ikan bilis
fish cake n fish ball
sedikit lada sulah n garam

Cara-cara
Panaskan minyak... tumis bawang putih hingga kekuningan n garing... Kuarkan bawang putih. (Jgn buang akan tabur kat mee nanti.....). Kita akan dpt minyak bawang putih....
Dgn minyak tadi tumis halia hingga naik bau masukkkan kicap manis, sos tiram, air n kicap pekat. Biar mendidih...
Masukkan lada sulah, pati ikan bilis n garam n gula kalau sos tiram tak masin. Biar hingga kuah pekat.... Siap, matikan api.

*UTK SUP*
Tumis bawang merah n bawang putih hingga naik bau masukkan air... biar mendidih, letak pati ikan bilis lada sulah, fishball, fish cake n sikit garam... biar mendidih n siap...
Celur mee n taugeh... tapis...letak kat pinggan n tuang kuah kicap..... tabur ngan daun bawang, bawang putih goreng... Siap tuk dihidang......
Hidang bersama sup n lada kicap..... Biasanya saya (Che'Iza) suka mkn ngan ayam hainan