PUDING MANGGA KRISTAL

~Assalamualaikum~

Jeng..Jeng...Jengggg...tayangan Puding Mangga Kristal resipi terbaru dari Kak Nor Ganu Tersayang..Best! Opppss...terlupa la plak..nak minta maaf banyak2 sebab baru letak N3 puding ni pagi ni..sepatutnya Tun letak malam tadi dalam N3 bekas Tupperware tu.....sebab dah janji kan..hehehe..Almaklumlah ...kuye2 slow sangat, pagi ni baru sampai Kuala Ganu..hehehe...

Alasan malam tadi tidokan anak ehhhh...hehehe.....Tidokan anak, maknyer yang titun dulu..wakakakaa...selalu la camtu ehhhh...hehehe...Tak marah, kan...buat tayangan pagi camni..hehehe...

Okies, berbalik dengan puding ni, jenuhhh oooo...ada ajer benda yang membantut hasrat..hihihi...Malam lepas Kak Nor letak N3 puding ni, memang dah kirim hb belikan mangga..tp, malam tu kami pergi jumpa adik Tun yang ada urusan kerja kat salah sebuah hotel di ibukota. Balik pun dah pukul 1.30 pg sampai rumah. 

 Esoknyer, baru Tun pergi beli kat pasaraya...tapi takde la plak mangga yang isi oren..ada mangga isi kuning ajer...kang pucat puding ni plak kang...huhuhu...Tapi oleh kerana malas nak gi cari tempat lain, Tun belilah jugak..asal dapat buat puding ni..hahaha...Ni kes tergoda sakanlah ni..hehehe...

Balik rumah, kuarkan bahan2, huaaaaaa....agar2 plak ada tinggal 5g ajer...cari2 stok agar2 tak jumpa2..rasanya ada beli 4-5 peket kat bakery shop hari tuh...Akhirnya, Tun guna jugak agar2 brand yang memang klu buat, hasilnya tak berapa memberangsangkan.untuk lapisan pudingnya. Sebab tu kalau diperhatikan, part yang bawah tu sedikit lembek, padahal Tun dah lebihkan agar2 (brand apa ntah) dan kurangkan air tuh..Memang dah tahu agar2 ni akan jadi camtu, sebab pernah terkena sekali  masa buat Puding Laici dulu..Memang dah mark agar2 brand ni camni....huhuhu...Part atas elok ajer..sebab guna agar yang dibeli di Bakery Shop. Puas hati...hehehe...

Apapun meh layan Puding Mangga Kristal resipi terbaru dari Kekanda Nor. Minta izin yer kak..pagi2 lagi kuye2 dah jengan umah akak..hehehe...Mekasih kak..Very D' mabeles resipi ni..Sesuai juga dibuat dessert untuk makan beradab untuk mempelai.. Lepas ni boleh buat pelbagai versi buahan lain plak ni..sedap gak kot..yer? Kiwi ker, Laici ker, Longan ker, Strawberry ker...Ishhh buleh ajer nampaknyer ni..sure menarik nampak buat strawberry berkaca2 dalam tu plak..heheheh...Okies, jom tengok respinya plak...td dah mintak izin, kann...hihihi..

 PUDING MANGGA KRISTAL
resipi : K.Nor@SecubitGaram
sumber : Rabiatun @Sweettouch

Bahan:
Lapisan berkaca (atas)
5gm serbuk agar2
600ml air
5 sudu besar gula
buah mangga ~ dipotong kiub

Lapisan puding (bawah)
5gm serbuk agar2
500ml air
1/2 cawan susu cair
5 sudu besar gula ~ bergantung pd manis mangga
120ml puree mangga

Cara :

Lapisan berkaca (atas)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak lagi hingga mendidih. Padamkan api
Ketepikan.

Lapisan puding (bawah)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak hingga mendidih dan masukkan susu cair.
Bila aduann puding hampir mendidih padamkan api dan masukkan puree mangga.
Utk membuat puding mangga kristal:
Basahkan mould yg akan digunakan.
Tuangkan adunan atas (berkaca) ke dalamnya dan tabur potongan mangga.
Biarkan mengeras bahagian atasnya.
Kemudian kelar2kan sedikit dgn garfu.
Tuangkan pula adunan puding dgn perlahan2 hingga habis.
Biarkan seketika hingga hilang panasnya dan sejukkan dlm peti ais.

 Silakan mana yang berkenan di hati..hihihi...Part yang bawah tu seakan2 makan puree mangga tau..Best..rasa kaya dengan mangga..

Sedap wooooo...puding ni.. Mekasih kak Nor atas resipinya...Lebiuuu kak!.

UPDATE: 

Luper nak citer..oleh kerana mangga Tun warna kuning, bukannya yang oren, Tun tambah sedikit pewarna oren dan juga warna kuning pada bahagian puding..untuk menjadikan puding bertambah ceria..hihihi..