UDANG GORENG SOS TOMYAM

Assalamualaikum

Selamat pagi semua. Pagi ni nak tayang menu dinner malam tadi Udang Goreng Sos Tomyam. Tun simpan resipi ni semasa mula2 CMG posting. Terguda weeehhh..hihihi..

Sedap betul udang ni tau. Anak Tun Nabil pun makan dengan berselera sekali. Wallahhh...Mr. Hubby pun suka. Pendek kata memang sodap lah. Tun tak letak rebung, memang takde stok rebung pun kat rumah ni..huhuhu...letak mana ada ajer nih..Terima kasih banyak buat CMG atas resipinya. Tumpang letak sini yer CMG. Terima kasih daun keladi.....

UDANG GORENG SOS TOM YAM

Recipe by :CMG

Source : Rabiatun @ Sweettouch

BAHAN-BAHANNYA :

• 8 ekor udang bersaiz besar, dibersihkan dan lumur dengan sedikit garam 
• 1 cawan hirisan rebung 
• 10 tangkai kacang sweet peas, kerat 2 setiap satu 
• 1 biji bawang besar, hiris kasar 
• 2 ulas bawang putih hiris 
• 1 batang serai, ambik bahagian putih dan hiris 
• 2 helai daun limau purut 
• 6 biji cili padi merah thai, diketuk 
• 1/4 cawan air 
• 1 camca besar sos cili 
• 1 1/2 camca besar pes tom yam "LIFE" 
• Sos ikan secukup rasa 
• Sedikit gula 
• 2-3 biji limau kasturi, ambil jusnya

CARA MEMBUATNYA :

1. Udang tadi digoreng selama 30 saat, angkat dan toskan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang, bawang putih, cili padi, pes tom yam dan cili sos, kacau rata. Tambah air dan biar pekat. 
2. Masukkan rebung, daun limau purut dan kacang sweet peas, kacau dan masukkan udang, tambah sos ikan secukup rasa dan secubit gula. Masak sekejap hingga pekat. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkam panas bersama nasi putih...

Sedap ni tauu...hihihi..