AYAM GORENG BEREMPAH SERAI
resipi: K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
resipi: K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
- 1/2 ekor ayam ~ dipotong
- 3 ulas bawang putih
- 1 in kunyit hidup
- sedikit garam kasar
- 3 btg serai ~ dihiris
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar cili mesin
- sedikit perahan limau nipis/kasturi
- 2 - 3 sudu air
- 1 tangkai daun kari
- minyak utk menggoreng
Cara:
- Tumbuk bawang putih, kunyit hidup dan garam hingga lumat.
- Masukkan serai dan tumbuk lagi (tak perlu lumat sekadar melembutkan serai jer)
- Gaulkan bahan tumbuk dgn serbuk kari, cili mesin, perahan limau, air dan daun kari hingga menjadi paste.
- Masukkan ayam dan gaul hingga sebati.
- Perap sekurang2nya 1/2 jam
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak/garing.
- Angkat, toskan dan boleh lah dihidangkan panas2.
2 comments:
sedappnya ayam goreng.....
meh seketoi...he..he..
Mas cayang: akak pun suker ni..hihih.
meh la singgah.. :D
Post a Comment