Kangkung Tumis Belacan

..Assalamualaikum..

Hari ni kita makan sayur kangkung tumis belacan..biasalah versi campak2 ajer nih, request by hubby. Selalunya tak letak ikan bilis, tp kali ni Tun letak sedikit ikan bilis plak. Jom tengok resipinya:

Kangkung Tumis Belacan

by Rabiatun

1 ikat kangkung - dibersihkan dan dipotong

2 tbsp ikan bilis

1 biji cili merah

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

3 biji cili api

2 inci belacan

sedikit air

sedikit sos ikan (optional)

garam dan gula jika perlu

Cara:

1). Tumbuk bawang, cili merah, cili api dan belacan hingga lumat. Masukkan ikan bilis, tumbuk2 manja ajer.

2). Panaskan minyak, tumiskan bahan tumbuk hingga wangi, masukkan kangkung dan masukkan sedikit air. Goreng hingga kangkung layu. Perasakan dengan garam dan gula jk perlu. Sedia dihidang dengan nasi panas.