Menu tambahan malam tadi. Tun masak Kug Pao Chicken ni digandingkan bersama Ikan Patin Tempoyak. Kung Pao Chicken ni untuk anak2 sebenarnya..sebab Ikan Patin Tempoyak tu agak pedas..budak2 tak layan sangat..hehehehe.... Jadi, nak imbangkan menu, Tun tambah ajelah lauk ni.. Masakan ulang tayang yang mana Tun pernah buat sebelum ni..
sumber : Cik Wan Taipei
sumber : Kak Nor
Perapkan bersama 15minit:
2 sudubesar sos tiram
1 sudukecil tepung jagung
sekeping dada ayam (saiz kecil) dipotong kecil
Cara:-
goreng hingga ayam masak tapi tak perlu garingkan, ketepikan.
Bahan Sos disatukan:
1/4 cawan air pati ayam
1 sudubesar kicap manis
2 sudubesar sos cili bawang putih
1 sudubesar gula - hana gune madu
1 sudukecil garam
1/2 sudukecil tepung jagung.
Bahan Tumis:
1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.
Bahan Sos disatukan:
1/4 cawan air pati ayam
1 sudubesar kicap manis
2 sudubesar sos cili bawang putih
1 sudubesar gula - hana gune madu
1 sudukecil garam
1/2 sudukecil tepung jagung.
1 sudubesar minyak bijan + 1 sudubesar minyak biasa
8 biji cili kering@ 3sudubesar dry chili flakes
2 biji bawang putih*
Halia muda sebesar ibu jari* dihiris
1/3 cawan kacang gajus yang telah dipanggang.
Cara-cara:
- Tinggalkan 1 sudu besar minyak ayam tadi dan campur minyak bijan,panaskan dan tumis bawang putih dan halia hingga layu.
- Kemudian masukkan cili kering, tumis hingga cilli sedikit gareng.
- Masukkan bahan sos dan masak hingga sedikit pekat dan naik bau.
- Masukkan isi ayam tadi dan gaul rata selama 5 minit kemudian masukkan gajus dan kacau untuk sebatikan.
- Sedia untuk dihidang.
7 comments:
mmm...menyelerakan, peberet Liza ni..nak sepinggan...hihihi
Emmm lama dah tgk resepi ni since kenal dunia masakan dari internet tp tak pernah try.. Menyelerakan sungguh nampaknya tu..
Liza: sedap, kan..sesekali masak camni.. :)
Naz: betul..Tun pun duk ulang buat ni :)
wah...nak cuba la hari ni tp kalau tak letak gajus bole ker?lg satu sos cili bawang putih tu xder la..bole guna sos cili thai ker?
Nora: boleh ajer klu takde gajus tu..tak payah letak..hihihi... saya pun takde stok sos cili thai (bawang putih)..sy guna sos cili biasa ajer..
peberet ann ni.. mudah tapi mmg sodap.. bleh le buat ulangan memasak this week.. gara2 tengok blog akak ler nih... huhu
Post a Comment