This dish for lunch today..spekong jap weihhh...hahahaha. Nama asalnya Salmon Steak dengan Sos Putih, resipi dari Skyblue MyR. Tapi aku takdelah pulak menggunakan ikan salmon, guna ikan merah jer. heheheMintak izin yer sky nak C&P resipi you kat sini yer..toce...toce..
Solmon Steak With White Souce Skyblue
Bahan-bahan ( 2 orang )
2 keping ikan salmon (ikan lain pun boleh, tak payah besar sgt)
1 sudu besar minyak zaitun
Secubit garam
Secubit lada hitam
*1 cawan mashed potatoes atau nasi putih (@nasi jepun, tanpa cuka) >> bagi yg suka mkn nasi, masak lah lebih sikit.
Bahan-bahan untuk sos
2 sudu besar majerin atau mentega
1/2 biji bawang besar (dicincang)
1 sudu besar tepung gandum
1/2 sudu kecil daun parsli kering (herb lain pun boleh)
1 cawan susu segar
Secubit garam
Secubit lada hitam
Cara-cara
Sediakan sos dulu: Panaskan majerin dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang. Masukkan bahan2 lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
Ikan disalut dgn garam dan lada hitam. Gorengkan dgn minyak zaitun sehingga perang/masak.
Letak 1/2 nasi di dlm pinggan kemudian letak ikan ke atas nya. Tuangkan sedikit sos kat atas ikan dan di sekeliling nasi.
Bahan2 lain ikut citarasa masing-masing, yg pentingnya adalah sos putih.
Untuk steak kali ni, aku combined dengan pasta, gerkins, lemon dan baby tomatoes. Ini pun memang dah buat kami sekeluarga kenyang..alhamdulillah...Kata Nabil tadi, sedap ikan ni. Hubby aku pun tersenyum je tadi..sedap ler tu...tambah pula dengan sedikit perahan lemon di atas steak fish, tu yang buat menyelerakan.heheehe..Thanks again Skyblue for this great recipe.
No comments:
Post a Comment