KETAM BEREMPAH

Ketam Berempah

resipi: kak DayangJack

dicuba: Rabiatun 

Bahan-bahan :
6 ekor ketam (digaul bersama kunyit dan garam kemudian digoreng hingga masak)
6 biji cili padi (diketuk)
3 ulas bawang putih(ditumbuk)
1 tangkai daun kari
1/2 cawan susu cair/santan cair
1/4 cawan air
1 sdt serbuk ketumbar
1 sdt serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk kari (dibuat pes)
1 sudu besar mentega/marjerin
1 biji telur
garam dan sedikit gula

Cara-cara :

1. Panaskan mentega/marjerin di dlm kuali. Tumis bawang putih dan daun kari hingga wangi.
2. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan pes kari. Masak hingga garing.
3. Masukkan susu cair/santan, air, cili padi, garam dan gula secukupnya. Kacau sebati.
4. Pecahkan telur dan kacau perlahan.
5. Akhir sekali masukkan ketam. Gaulkan.
6. Setelah masak, hidangkan. Enjoy