CUCUR BOM MANIS

Assalamualaikum..Morninggg!!! Dah breakfast ker? Hari ni Tun breakfast dengan menu lain..tapi, Tun nak letak dulu Cucur Bom Manis yang Tun buat semalam untuk minum petang. Resipi hasil sekodeh dari rumah Izah Daut...hehehe...Sedap..rangup diluar, crispy didalamnya. Memang dah lama cari resipi cucur manis sebegini.

Semalam, Tun bancuh adunan dalam pukul 3ptg, tunggu diperap 1 1/2 gituew. Dalam duk tungguh tuh, Tun siapkan kerja2 meng'iron baju2 hubby dan juga anak2 sumer dulu. Pastu baru Tun sambung menggodek. hehehe...Tun ikut Izah buat 2 adunan.
TQVM Izah dan juga Anna untuk idea cucur ni. TQVM juga buat penyumbang resipi.

CUCUR BOM MANIS
Sumber : daun_kesum@Jurnal Alkiram
sumber:  Izah Daut & annaqawina

Bahan :
1 sdt yis
1 cawan tepung gandum
2 sdb gula
3 sdb susu pekat manis
secubit garam
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Campurkan yis, gula, susu & sedikit air.L arutkan *Ana biar sampai pekat berbuih.
2. Campurkan campuran yis tadi ke dalam tepung gandum, tambah kan sedikit air, agak2 macam nak buat jemput2 biasa tu le.
3. Perap adunan dalam 1-2 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik & kuih jadi bulat masa menggoreng.
4. Panaskan minyak masak.
5. Sebelum menggoreng, tambahkan secubit garam ke dalam adunan dan goreng hingga keperangan.
6. *Izah tambah garam, gaulkan kemudian biar sebentar adunan nampak naik balik, baru goreng. (Tun ikut Izah)
7. Hidangkan.

*izah buat double adunan, tapi yis izah letak cume 1 1/2 sk dan air lebih kurang 250ml (50ml bancuh yis+200 bancuh tepung semua). ~ Tun ikut Izah

Insya-Allah, lain kali boleh buat lagi ^___^