CENDAWAN GORENG HOT & CRUNCHY

Assalamualaikum

Alhamdulillah, hari ni berpeluang menjamah cendawan goreng Hot & Crunchy resipi dari Kak Nor ni. Dah lama memikat kalbu, cuma hari ni baru dapat direalisasikan. Sedapnyer la haiiii...rangup! Cuma Tun takde serbuk cili, jadi Tun tukarkan serbuk cili tu dengan cili paste ajer dan tambah sedikit cajun serta cayenne.

Sebelum ni ada nampak Mas buat juga rasanya...jap, nnt Tun letak link yer. Harrr...jumpa pun..sini..Apapun terima kasih banyak buat Kak Nor share resipinya dengan kami semua. Sedap tau, rugi tak mencuba ni.. ^___^

CENDAWAN GORENG HOT & CRUNCHY

resipi : K.Nor@SecubitGaram

Sumber: Rabiatun @ Sweettouch

Bahan2:

• 400 gm cendawan tiram 
• 2 cawan tepung gandum 
• 1/2 cawan tepung beras 
• 1 cup/bekas yogurt plain 
• 1/2 sudu besar serbuk cili ~ lebihkan jika ingin lebih pedas 
• 1 sudu besar serbuk cili kasar 
• 1 1/3 cawan air 
• 1 sudu kecil garam 
• minyak utk menggoreng

Cara2:

1. Siatkan cendawan ikut saiz yg dikehendaki. 
2. Basuh bersih dan toskan. Lapkan dgn paper towel sekiranya ada lg lebihan air pd cendawan. 
3. Bancuh kesemua bahan2 lain kecuali minyak hingga sebati. 
4. Panaskan minyak dgn api yg kuat. 
5. Bila minyak dah cukup panas, celupkan cendawan ke dalam batter dan goreng hingga masak/garing. 
6. Angkat dan toskan. 
7. Boleh lah dihidangkan dgn sos cili thai atau sos cili kegemaran masing2. 
8. Selamat mencuba :)

Tips Menggoreng dari Kak Nor:

* proses menggoreng cendawan mmg perlu menggunakan api yg kuat supaya cendawan tidak menyerap minyak dgn banyak atau lebih dikenali dgn panggilan kembang minyak :)