Donut Ball (Resipi ii)

 ~Assalamualaikum~

Kuih donut untuk minum petang semalam. Terasa donut paling mudah untuk disediakan...dan juga gebus. Penggunaan ovallet dalam resipi ni memberi sedikit kelainan. Lebih memudahkan untuk anak2 makan sebab ianya bulat ajer bentuknya...nak buat pun agak sonang..hehehe...Memang best! Tak caya ker? Leh tanya IZAH, sebab dia pun dah menerainya. Best, kan,..Izah? hiihhihiii...

Resipi asal dari kak Dayang merangkap Jiran terdekat tapi tak pernah bersua muka lagi nih... Mintak izin share sini plak ehh kak. Mekasih banyak.

Yang ni untuk anak2...cucuk ajer ngn lidi satay..^__^

Donut Ball (Resepi II)
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
source: Rabiatun @ Sweettouch
bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
• 2  1/2 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu tepung
• 1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 air suam (direndam hingga berbuih)
• 1 sudu kecil ovallette
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 biji telur
• 1 sudu besar marjerin
• 1/3 cawan air / susu segar (-/+)
• gula saduran
• **(jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)

Cara-cara :

1. Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
3. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan). Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
4. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
5. Sadurkan dengan gula icing/gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan.

Insya-Allah nak buat lagi tau..Sedap dan mudah disediakan.hihihi...

UPDATED: Buat Maryam : Sedikit Penerangan mengenai ovallete yang Tun dapat dari Pandan Bakery online.

1). Ovalett juga dikenali sebagai cake stabilizer (emulsifier)/penstabil kek.  Ianya bertujuan untuk memberi kelembutan dan kegebuan pada sponge.  

2). Ianya memudahkan  cecair berkenaan bercampur elok atau sebati dengan telur, gula, butter dan bahan yang lain.

3). Bewarna orange kekuningan sedikit. 

Credit buat Pandan Pusat Bakery di atas ihsan gambar ni. Jika ingin keterangan lanjut, boleh tengok sini.