Ikan Bakar Bercili

Ikan bakar bercili..memang takde dalam senarai aku pun. Ni memang buat tanpa dirancang pun.
Sedap juga rasanya. Aku cuma taram jer letak bahan2. hehehe...

Ikan Bakar Bercili

Bahan:
2 ekor ikan cencaru - dibersihkan dan dibelah jangan sampai putus (atau apa2 ikan)
* 1 batang serai - dihiris
* 5 ulas bawang merah
* 1 biji cili merah
* 1/2 inci kunyit
1 tbsp cili kisar
1/4 cawan air
sedikit perahan lemon
sedikit garam

Cara:
1). Kisar bahan bertanda (*) hingga hancur.
2). Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga wangi dan masukkan cili kisar. Kacau.
3). Masukkan sedikit air dan kacau lagi.
4). Perasakan dengan garam dan sedikit perahan lemon. Kacau sebati. Tutup api.
5). Lumur bahan yang dimasak tadi pada ikan dan perap setengah jam.
6). Setelah itu bolehlah digrill di dalam oven sehingga masak