Nasi Sinar Mentega

Sebenarnya dulu pernah buat Nasi Serai ni..guna resipi yang sama..tp belum pernah letak resipinya kat sini. Kali ni baru ler berpeluang nak letak..cuma kali ni Tun tak letak pewarna pun..hihihi..Amik resipi dari rumah Kak Nor, sumer asal dari Leen yang dipetik dari Majalah Saji Nov. 2010. Terima kasih semua..mintak izin paste resipinya kat sini pula...

NASI SINAR MENTEGA (sumber saji nov 2010)

sumber: Leen

sumber: SecubitGaramNor67

Bahan2
2 ulas bwg merah - dihiris
2 ulas bwg putih - dihiris
1 cm halia - dihiris (leen blend semua bwg n halia)

3 kuntum bunga lwg1 cm kayu manis
2 bj buah pelaga
3 s/b mentega
1 s/b stok aym
1 btg lobak merah - dihiris (leen parut)
sedikit pewarna kuning3 cwn beras2 helai daun pandan
air secukupnya
garam secukupnya

Cara2:

1. Mula2 panaskan mentega hingga cair (leen guna rice cooker)
2. Tumis bwg putih, merah dan halia - kuning keemasan
3. Lps tu masukkan kayu manis,buah pelaga n bunga lwg
4. Kemudian masukkan lobak merah, daun pandan, beras, garam dan stok aym - gaul rata
5. Akhir skli masukkan pewarna kuning dan air secukupnya (air ikut sukatan jenis nasi spt nasi bukhari)
6. Tanak spt biasa (kalo guna rice cooker biarkan masak)

Nasi ni Tun gandingkan dengan Ayam Panggang dan Telur Sambal ajer. Sedap! Sebelum ni Tun makan dengan Ayam Masak Merah..tapi dah ready ayam Panggang tu..takde ler nak masak Ayam Masak Merah lagie derrrr..hihihi.