Yogurt Chiffon Cake

Malam tadi lepas jer Maghrib, terus godek2 resipi Chiffon kek ni dari Yani Deco Choco. Alhamdulillah, menjadi dan sedap pula tue :) .

hmmm...Takleh nak cakap banyak dah ni..kebizian melanda..huhuhu..apapun Izinkan Tun kopipes kat sini yer Yani. Mekasih.

Dah lulus ker ni Sifu? hihihii.. rasanya tak cantik mana Tun buat ni maklumlah baru pertama kali main2 ngan cipon nih, bahagian atasnya merekah maybe sebab oven tu panas sangat dan mengejut..alhamdulillah, rasanya tetap sedap...terima kasih banyak2 Yani.

....ni tin size 18cm...

Yogurt Chiffon Cake

by Yani Deco Choco

source : Rabiatun @ Sweettouch

Bahan-bahan:
4 biji
60g gula kastor
110g yogurt ( takde stok, jd Tun gantikan dengan sour cream)
20g jus lemon
2 sudu besar minyak masak
40g tepung gandum
40g tepung jagung ( corn starch)
1 sdk baking powder

Cara-cara:-
1). Asingkan putih dan kuning telur.
2). Pukul telur putih dengan setengah daripada gula sehingga kembang/bertanduk.
3). Dalam mangkuk lain, campur telur kuning dengan separuh daripada gula tadi, minyak masak, jus lemon dan yogurt. Dengan menggunakan hand whisk kacau sehingga sebati.
4). Ayak tepung gandum, tepung jagung dan baking powder ke dalam no.3. Kacau sehingga sebati.
5). Masukkan no.4 ke dalam no.1 . Kacau dengan kaedah kaup balik.
6). Masukkan adunan ke dalam loyang chiffon. Bakar dalam suhu 170 degree selama 40 minit.
7). Setelah masak, keluarkan kek dari oven. Terbalikkan yang kek tadi. Biarkan sejuk.
8). Bila dah sejuk bolehlah dikeluarkan dari loyang.

Jom minum petang sama2 :-)