Telur Bungkus Express

Salam dan selamat malam...N3 sebelum masuk tidur lagi ler.. resipi ni dulu pernah Tun postkan kat MYR dan dah lama benor tak buat..Bila intai2 kat rumah buruk ni, baru la teringat balik telur bungkus ni.
Apapun boleh tengok resipinya kat sini, atau boleh juga tengok kat bawah ni yer.

Telur Bungkus Express

recipe by Rabiatun

Bahan: (4 org)

2 - 3 biji telur - dipukul

1/2 peket daging kisar

1/2 cawan mixed vege

3 tangkai daun sup dan daun bawang - dihiris

1 biji cili merah- dipotong dadu

2 ulas bawang merah-dimayang

1 ulas bawang putih - dimayang

1/2 labu bawang besar - dipotong dadu

beberapa hirisan capsicum - dipotong dadu

garam dan sedikit serbuk lada sulah

Inti yang baru dimasak.

Cara:

1). Cuci daging kisar dan toskan. Kemudian tabur sedikit garam dan gaul sebati.
2). Panaskan kuali, dan dadar telur nipis2. Ketepikan.

3). Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi, dan masukkan daging. Kacau hingga daging tadi masak.

4). Masukkan cili, capsicum, garam (jika perlu) dan serbuk lada sulah. Kacau sebati.

5). Masukkan pula hirisan daun sup dan daun bawang. Kacau sekejap, then tutup api. Toskan, jika ia agak berminyak.

6). Tuang inti tadi ke atas telur dadar, dan lipat kemas. Kemudian ambil pinggan hidang then terbalikkan. Siap dihidang.