Ikan Tongkol Goreng Asam Jawa

Menu dinner paling simple..cukuplah tu kan..2 dish lauk dan 1 dish vege...yang penting sedap dan memuaskan setiap ahli keluarga ku.
Resipi ikan goreng asam jawa ni daripada Hasue MyR. Thanks Sue, sedap ikan tongkol goreng ni. Rasanya seperti ikan yang direbus / kukus goreng yang selalu mummy ku buat..hehehe
Sue, akak mintak izin C&P resipi kat sini yer. thanks,

Ikan Tongkol Goreng Asam Jawa
Bahan-bahan ( Bergantung saiz ikan )
1 ekor ikan tongkol segar sederhana besar-potong2 dan cuci bersih
1-2 sudu makan asam jawa
1 sudu makan penuh garam-letak lebih sedikit agar senang meresap
Serbuk perasa-tak letak pun takpe
1-2 batang serai-diketuk (utk aroma serai-tak letak pun takpe)
1 cawan minyak untuk menggoreng

Cara-cara
Lumurkan asam jawa pada keseluruhan isi ikan dan gaulkan kesemua bahan lain bersama ikan kecuali minyak masak.
Rasa sedikit dengan hujung jari,harus terasa garamnya sebelum diperap.Perap sekurang2nya setengah jam sebelum digoreng
Jangan goreng ikan terlalu lama kerana isi ikan tongkol yang garing rasanya agak kering..
Jom kita makan...