KUIH BAKAR LEMAK MANIS

Assalamualaikum..Dah minum petang ker? Petang ni Tun dan anak2 menikmati kuih Bakar Lemak Manis...Alhamdulillah..memang kena dengan namanya...lemak dan manisnya pun sedang elok jer. Sedap.. :)

Tun buat kuih ni lepas masak menu untuk lunch. Memang rutine Tun totally berubah sejak berpindah ke rumah baru ni...maklumlah sekolah anak yang 2nd tu jauh betul dari rumah. Jadi kenalah bahagi masa tu betul2..kan :) Jadinya, balik dari Keramat dah boleh terus ngap kuih ni..Paling tidak pun, boleh dijadikan bekal untuk dimakan disepanjang perjalanan...taklah anak2 kebosanan....huhuhu...

Apapun, meh layan kuih lemak manis ni..sedap jugak. Resipi dari Kak Fida@MyR. Jom tengok resipinya :) Maaf yer..ada kesilapan sikit tadi..nasib baik kak Zana betulkan..Mekasih kak Zana. Maafkan Tun yer kak Fida...huhuhu...

Kuih Bakar Lemak Manis

resipi: Kak Fida@MyResipi

Sumber: Rabiatun @ Sweettouch

Bahan-bahan ( Loyang 8x8 inc. )
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
3 biji telur
3 cawan santan - (200ml sntan KARA + air)
3 sb susu manis
garam secukup rasa ( Tun letak 1/2 tsp)
1 sk esen vanilla
sedikit pewarna kuning
bijan - utk tabur (opt)

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 di dalam blender kecuali bijan dan kisar hingga sebati.
2. Masak adunan hingga pekat.
3. Tuang ke dalam loyang yang di sapu majerin,ratakan adunan dan tabur bijan jika suka dan bakar selama 40 min atau sehingga kelihatan garing.

OOOpppssss!!! Tun terlupa...Tun tak masak adunan ni, setelah siap blend, terus tuang ke dalam loyang yang telah dilengserkan dengan planta. Bakar 40 minit. Alhamdulillah..menjadi..

FLUFFY CHOCOLATE PANCAKE

 Assalamualaikum...monink..monink....Pagi ni Tun nak tayang Fluffy Chocolate Pancake ni...Resipi asalnya dari Fluffy Pancake Allrecipe tapi telah ditambah chocolate oleh Kak Nor. Hasilnya jadilah Fluffy Chocolate Pancake yang gebus dan sedap ni...Kalau tak cayer leh try...sedap tau...
Semasa menggodek pancake ni, Tun malas nak cairkan chocolate masakan, jadi Tun guna ganache yang sediada kat esbox dan tambah sedikit chocolate emulco..tu yang warna gelap sikit..Kalau tak masuk chocolate emulco pun dah ok rasenyer...tapi gatai sangat tangan nak pi tambah..ekekeke....Bertambahlah rasa kecoklatannya tuh... :)
TQVM Kak Nor untuk idea ni...sedap..Minta izin letak resipi yer. Mekasih..

FLUFFY PANCAKE
source: Allrecipes
source : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients
3/4 cup milk
2 tablespoons white vinegar
1 cup all-purpose flour
2 tablespoons white sugar
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda ~ k.nor letak secubit jer
1/2 teaspoon salt
1 egg
2 tablespoons butter, melted
cooking spray ~ optional
3 tablespoons cooking chocolate ~ yg ni k.nor tambah

Directions

1. Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
2. Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
3. Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

* cairkan butter bersama cooking coklat

Smurfette Cake

 Assalamualaikum...Entry terbaru di tahun baru dan juga dari rumah baru.. :)..Kenkawan lain dah bersusun N3, kita baru lah terkedek2 nak post...huhuhu...Layan gambor kek ni dululah ehhhh...Kek ni diorder oleh SIL untuk birthday anaknya yang pertama. Terima kasih banyak...dan selamat ulang tahun buat Umairah dan juga ibunya Haizan.

More pictures boleh singgah sini yer..Tuan rumah ada kerja sikit ni... :) Daaaaaa...jumpa lagi...